Feb 19th 2014, 14:37, by st342031

作者st342031 (....)

站內Food

標題[食記] :: 甜點 :: CUPERTIT 杯子蛋糕終於美味

時間Wed Feb 19 14:36:55 2014

餐廳名稱： CUPERTIT 消費時間： 2014/2/15 地址：台北阪急B2 電話： 02-27387750 (這是概念店的電話) 營業時間： 台北市大安區復興南路二段336號 (這是概念店的地址) 每人平均價位： 100-200 可否刷卡：未明 有無包廂：無 推薦菜色： 午茶時間 、 蘭姆爵士吧 官網：https://www.cupetit.com/ 【照片不是很多的部落格轉貼】 http://yenyen365.blogspot.tw/2014/02/cupertit.html#more 從101往信義百貨商圈走 順著要去搭捷運的路線，繞了統一阪急B2一圈 在固定櫃沒看到心動的甜點，反而被一旁看似臨時櫃叫賣聲給吸引 可愛的小男生(?)穿著純白色的襯衫臉上帶滿笑容迎接我們 跟我們解釋著「費南雪的杯子蛋糕」 可愛的小男生(?)穿著純白色的襯衫臉上帶滿笑容迎接我們 跟我們解釋著「費南雪的杯子蛋糕」 費南雪 是常溫蛋糕之一，也是法式經典甜點代表作 其實我從來沒愛吃過杯子蛋糕 第一次吃杯子蛋糕就是在紐約的Maagnolia Bakery 慾望城市裡認證的Maagnolia Bakery 絕對是正宗的美式口味 甜到早上已經喝過咖啡的我 忍不住再衝進去買了一杯黑咖啡 我想如果連紐約客都認可的杯子蛋糕 我都無法喜歡了 那大概就是如此了 即使台灣陸續開了幾間美麗的杯子蛋糕店 但買過一次後就從此免疫 杯子蛋糕很美，但真的不好吃 與其說他是個好吃的甜點 不如說他是個「看起來」好吃的甜點 因為「費南雪」這三個字讓我們站在櫃前聽完男孩認真地介紹 最便宜95元 最貴130元的CUPERTIT 真的不便宜 杯子蛋糕本來就不是個便宜的甜點 但這樣的定價也比目前市面上的還貴了2-30元 其實本來有點猶豫 還沒吃之前就已經預設他不會好吃到哪裡的甜點 要花一個正餐的錢嘗試嗎? 但男孩認真地介紹每一個口味的產品 旁邊乾淨、有朝氣的工作人員讓我心裡暖暖的想起前一份工作 在還沒有那麼多人喜歡我們時 每個同伴也是認真又熱情 迫不急待想讓每個過路客都變成我們的好朋友 所以我們不只買了 還買了兩個 另一個原因就是CUPERTIT 的斷面秀 認真對待你的食物 他會美的比珠寶更耀眼 每個蛋糕都附上的插畫小卡 也讓蛋糕從食物變成故事 很難擺脫杯子蛋糕甜膩的感覺 即使上面不是用糖霜或是鮮奶油堆疊起的美麗 但還是忍不住先去小七外帶了咖啡 兩個人就坐在美食街的座位區開始認真研究起CUPERTIT 第一個口味 === 午茶時間 ==== 「Alice! Come along, it's time for tea.」 不是故意的，其實我是被蛋糕體裡的橘子丁 & 上面的杏仁餅給吸引 但附贈的小卡剛好就是取決自愛麗絲夢遊仙境 為我們包裝甜點的女孩說-因為這個蛋糕融合了午茶時間所需要的所有元素 所以這個看起來像個小布丁的杯子蛋糕就叫「午茶時間」 的確。 用研究的眼光一層層品嘗 上面的杏仁餅就像是茶會正式開始前甜甜嘴的小餅乾 紅茶葉與與鮮奶油融為一體 最後拌入柚子醬與橘子丁的費南雪蛋糕 微微的酸 、 微微的甜 是女孩會喜歡的口味 分層吃的時候覺得鮮奶油裡的茶葉感太重 但是與蛋糕一起時就剛剛好 第二個口味 === 蘭 姆 爵 士 吧 === 我本來以為男友會選「蒙布朗小丘」，但最後他卻選了「蘭姆爵士吧」 因為他想吃吃看蘭姆放在杯子蛋糕裡的滋味 女孩忘記跟我們說「蘭姆爵士吧」的故事 官網上也找不到插畫源自於那個故事 上面三個巧克力豆 使用的是法芙娜 散上滿滿的可可粉 下面雪白的部分則是奶油乳酪與蘭姆酒 而且一小怪燕麥餅乾藏在慕斯裡 融合在一起咬一口 是多層次的口感 下面的巧可力蛋糕單吃偏乾 但杯子蛋糕的吃法本來就是要優雅的、狠狠咬一口 還有。買的咖啡喝不完 因為這個蛋糕從頭到尾不會甜膩的讓你受不了 慶幸自己這次給了 CUPERTIT 一次機會 不因為「杯子蛋糕」就先把他拒於門外。 享用 CUPERTIT 的照片一PO上FB 擁有甜點少女心的朋友紛紛狂問這是哪一家 誰說杯子蛋糕一定要五彩繽紛？ 當晚就有朋友直奔阪急買了三個回家開心享用 本來以為只是個網路品牌的臨時櫃 回家查了一下才發現原來已經開了概念店 但概念店真的就是 只有給一個大圓桌 如果不介意站著享用甜點美食的人就可以去走走 還有很多口味沒吃到 聽說當天最先完售的就是肉桂蘋果屋 網路上介紹這家杯子蛋糕店的文章還不多 找到寫的文章，照片拍得美多了 搭配上餐具與擺盤設計 這才是真的夢想中的優雅下午茶啊~~~ 周一早上中廣的蘭萱時間固定式美食介紹的單元 就這麼巧 資深美食記者王瑞瑤 就介紹了CUPERTIT 他說這是由八個七年級生跨界創業(如果印象沒錯還是台大呢~) 透過老師的人脈將這個王瑞瑤也不愛的杯子蛋糕送到她手中 但吃過之後 王瑞瑤說 "這個蛋糕改變了他對杯子蛋糕的印象" 仔細想想 那天熱心跟我們介紹蛋糕的男孩應該就是創業小組裡面其中一員吧！ 謝謝你們很熱情、謝謝你們很認真對待你們手裡這個小小的蛋糕 然後把她變得很美味。 CUPERTIT 我們下次再見！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.124.78.2 ※ 編輯: st342031 來自: 59.124.78.2 (02/19 14:37)

推 nallwang:沒有華麗的外表,但是看起來好用心好美味 02/19 15:00

This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.